Jardins de l'Écoumène - Concombre

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Ce concombre unique attire d’abord l’attention par sa forme courbée et ses rayures vert foncé et vert pâle. Sous la dent, on découvre une saveur incroyable, sans aucune amertume, très rafraichissante. La peau tendre est parfaitement agréable à manger et la chair à la fois croquante et tendre fond dans la bouche. Plus duveteux que le concombre arménien, il l’est cependant moins que la plupart des autres variétés de concombre-melon. Cette variété de croissance lente met jusqu’à 80 jours avant de donner son premier fruit qui s’allonge d’abord pour grossir ensuite. On le récolte quand il atteint 45 cm de long et 3 à 4 cm de diamètre. Ce concombre affiche une excellente résistance aux maladies.à cornichon Early Russian - Bio

L’un des concombres les plus hâtifs sur le marché, ‘Early Russian’ est particulièrement prisé pour la préparation de cornichons. Les fruits vert foncé sont très uniformes et mesurent entre 7 et 10 cm de long pour un diamètre d’environ 3,5 cm. Leur saveur douce et sucrée n’est jamais amère. Cette variété ancienne a été introduite en 1854 avec une distribution plus généralisée en 1888. Très rustique, son abondante production s’échelonne sur une longue période allant du début de la saison jusqu’aux gels d’automne. 50-55 jours.

des Antilles - Bio

Unique en son genre, ce concombre sans amertume originaire d’Afrique est hérissé d’épines molles non piquantes. Son goût rappelle celui du concombre avec une pointe sucrée. Il se consomme cru comme un concombre ou cuit comme une courgette, mais sans la peau. Chaque fruit ovoïde mesure environ 4 cm de longueur et 3 cm de largeur et passe du vert au jaune à maturité. Tout comme le concombre, le plant produit de longues tiges pouvant atteindre 2 m de longueur qui s’accrochent aux treillis et support au moyen de vrilles. Ses feuilles trilobées sont velues et ses fleurs d’un beau jaune vif.
La culture du concombre des Antilles requiert un site protégé des vents, chaud et ensoleillé et, préférablement, un sol meuble, frais, humifère et bien drainé. Tenez-le loin des membres de la famille des Solanacées (tomate, aubergine, pomme de terre) avec lesquels il ne fait pas bon ménage. Les fruits sont récoltés encore verts tout au long de l’été. Les fruits très jeunes de la grosseur d’une noix peuvent être confits dans le vinaigre.

Lemon - Bio

Les enfants adorent ces petits concombres jaunes en forme de citron qui sont à leur summum lorsque les fruits commencent à se teinter de jaune. « Lemon » a déjà été très populaire en Australie, car il se contente de peu d’eau et résiste à la rouille. Cette variété ancienne produit abondamment jusqu’aux premiers gels et a été introduite par Samuel Wilson de Mecanicsville en Pennsylvanie, en 1894.

Libanais Green finger - Bio

Concombre de type libanais à peau fine et à saveur exceptionnelle. Ce concombre est semblable au type européen, mais plus court, soit de 18 à 22 cm. La variété Green Finger offre une meilleure longévité que la plupart des variétés de ce type et se conserve aussi bien que les variétés américaines, sans nécessiter d’emballage. Produit très bien en culture en plein champ, il est un choix approprié pour la culture en serre ouverte où les insectes sont présents pour la pollinisation. Haute résistance à la maladie de la tache angulaire.

 

Marketmore 76 - Bio

Ce concombre de type américain est très prolifique et produit des fruits vert foncé à peau lisse au goût agréable et exempt d’amertume. Plant très résistant à la plupart des maladies! La culture sur paillis de jeune compost est recommandée.

Serpent - Bio

Ce concombre unique attire d’abord l’attention par sa forme courbée et ses rayures vert foncé et vert pâle. Sous la dent, on découvre une saveur incroyable, sans aucune amertume, très rafraichissante. La peau tendre est parfaitement agréable à manger et la chair à la fois croquante et tendre fond dans la bouche. Plus duveteux que le concombre arménien, il l’est cependant moins que la plupart des autres variétés de concombre-melon. Cette variété de croissance lente met jusqu’à 80 jours avant de donner son premier fruit qui s’allonge d’abord pour grossir ensuite. On le récolte quand il atteint 45 cm de long et 3 à 4 cm de diamètre. Ce concombre affiche une excellente résistance aux maladies.

 


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