OSC - Betterave

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Golden

Golden Beet Seeds 1270 Heritage Vegetable. L'exception à la règle - les racines rondes et sucrées sont de couleur jaune doré! Les feuilles pulpeuses sont vertes avec des tiges dorées. Beaucoup de gens considèrent que les feuilles de la betterave dorée ont une saveur supérieure à de nombreuses variétés d'épinards. La chair étant jaune, les saignements sont minimes pour décolorer les autres ingrédients des salades. Très en demande auprès des chefs gastronomiques - commandez tôt, nous vendons toujours vite! Un vrai gagnant dès son introduction dans les années 40.

Chioggia

Chioggia Beet Seeds 1250 Heirloom Vegetable. Une variété de jardin domestique italienne cultivée depuis au moins les années 1840 qui a une racine en forme de globe rouge clair et aplatie avec des anneaux intérieurs frappants alternant rose / blanc. Les sommets verts et les tiges rouges sont des ajouts colorés accrocheurs dans les salades et les racines de 5 cm (2 ") de diamètre ont un délicieux goût de" vieux pays "lorsqu'elles sont cuites. Des niveaux plus élevés de géosmine (saveur terreuse) expliquent sa popularité auprès des puristes de betteraves.

Cylindra

Cylindra Betterave Graines 1255 Heirloom Vegetable. L'introduction de ce début des années 1890 produit des betteraves cylindriques lisses, rouge foncé, de 16 cm (6,5 ") de long. Les racines au goût sucré sont d'excellentes gardiennes et sont parfaites pour le tranchage en raison de leur diamètre et de leur longueur uniformes. Cylindra cuit bien et est mieux utilisé quand il est jeune, mais une agréable surprise vous attend car les racines conservent une grande partie de leur saveur douce et tendre quand elles sont plus grandes!

Early Wonder

Early Wonder Beet Seeds 1265 Heirloom Vegetable. Faut-il s'étonner que cette variété soit l'amie d'un jardinier - elle mûrit rapidement pour que vous puissiez récolter les racines douces, rouge foncé et tendres, puis replanter la zone avec d'autres légumes plus thermophiles. Les racines à peau lisse, rondes à semi-globulaires ont une forme et une couleur intérieure exceptionnellement uniformes. Une variété préférée pour les verts. Introduit vers 1911.

Rouge foncé de Detroit

Red Ace
Graines de betterave hybride Red Ace 1275. Les jolies feuilles veinées de rouge qui couronnent cet hybride donnent des verts savoureux. Pour ne pas être en reste, la chair exceptionnellement douce de la racine ronde de couleur rouge foncé est délicieuse fraîchement cuite ou marinée. Rapide à mûrir, excellente résistance à la chaleur et au boulonnage, longue période de récolte et capacité à conserver leur chair tendre et sucrée lorsqu'elle est plus grosse, tous ensemble font de Red Ace un candidat de choix pour la meilleure betterave polyvalente.


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