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Thym français (Thymus vulgaris)
Le thym français est une plante vivace méditerranéenne incontournable, à la fois aromatique, médicinale et décorative. Très parfumé, il est utilisé dans d’innombrables recettes et infusions. Son feuillage dense, gris-vert et ses petites fleurs roses ou mauves en font aussi un bel ajout aux bordures, rocailles ou bacs.
Caractéristiques
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Type : Vivace aromatique
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Hauteur : 20 à 30 cm
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Feuillage : Petit, étroit, vert grisâtre, très parfumé
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Floraison : Petites fleurs roses ou lilas en été
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Exposition : Plein soleil
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Rusticité : Très rustique (zones 4 à 9)
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Port : Tapis compact et buissonnant
Entretien
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Sol : Sec, léger, bien drainé, même pauvre et rocailleux
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Arrosage : Faible ; tolère bien la sécheresse
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Taille : Tailler après la floraison pour conserver un port dense
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Culture : En pleine terre, jardinières ou pots
Utilisations
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Cuisine : Assaisonnement classique pour viandes, légumes, soupes, sauces et bouquets garnis
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Infusion : Utilisé en tisane pour ses propriétés digestives et respiratoires
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Autres usages : Antiseptique naturel, expectorant, répulsif à insectes
