TOMATE - CHOCOLATE

Tomate – Chocolate

Nom botanique : Solanum lycopersicum
Nom commun : Tomate noire · Tomate Chocolate · Tomate brune

La tomate Chocolate est une variété originale et savoureuse, appréciée pour la couleur sombre et nuancée de ses fruits, oscillant entre le brun chocolat, le rouge acajou et le vert foncé. Elle offre une chair dense, juteuse et intensément parfumée, aux arômes riches et sucrés. Très décorative dans l’assiette, elle est idéale pour les salades gourmandes ou la dégustation nature.

Caractéristiques

Type : Plante potagère annuelle – tomate indéterminée (à croissance continue)

Hauteur : 1,5 à 2 m (avec tuteur)

Feuillage : Vert foncé, découpé, dense

Floraison : Printemps à été, fleurs jaunes typiques

Fruits : Moyens à gros (100 à 200 g), ronds à aplatis, peau lisse brun-rouge foncé

Goût : Sucré, doux, légèrement fumé — très équilibré

Exposition : Plein soleil

Rusticité : Non rustique — planter après les dernières gelées

Entretien

Sol : Riche, meuble, bien drainé

Arrosage : Régulier, au pied — éviter d’arroser le feuillage

Tuteurage : Indispensable — croissance vigoureuse

Taille : Épointez les gourmands pour une meilleure fructification

Culture : En pleine terre, serre ou grand pot profond (avec support).

Récolte : De juillet à septembre — récolter à maturité complète pour un maximum de goût

Atouts

• Couleur originale et très décorative en cuisine

• Saveur riche, complexe et sucrée — parfaite pour les salades

• Production généreuse en conditions chaudes et bien ensoleillées

• Variété ancienne ou hybride selon les cultivars (ex. : Chocolate Stripes, Black Krim)