Offrez à votre potager et à votre cuisine une touche d’élégance aromatique avec les SEMENCES DE FINES HERBES - ANGELICA. L’angélique, Angelica archangelica, est une plante aromatique biennale dont les feuilles parfumées, les tiges fraîches et les graines apportent une note citronnée, légèrement résineuse et un soupçon d’anis. Ces graines fines vous permettent de cultiver une herbe vielseitée, idéale pour sublimer vos plats et vos infusions maison.

Pourquoi choisir ces semences fines d’ANGELICA

• Saveur distinctive: des arômes frais et complexes qui enrichissent les soupes, sauces, marinades et desserts.
• Polyvalence culinaire: parfume poissons et fruits de mer, viandes blanches, gin, liqueurs et tisanes maison.
• Culture adaptée: parfaite pour jardin d’aromatiques, potager classique ou balcon grâce à sa tolérance à différents espaces de culture (sol profond recommandé).
• Germination et germination homogène: semences triées pour favoriser une levée régulière et une plante vigoureuse.

Caractéristiques clés

• Espèce: Angelica archangelica (angélique)
• Type: graines fines d’angélique pour semis
• Temps de germination: environ 14 à 21 jours selon les conditions
• Récolte et utilisation: plante bisannuelle; idéalement utilisé dès la deuxième année pour obtenir tiges aromatiques et graines

Utilisations culinaires et bienfaits

Intégrez l’angélique dans vos recettes pour des notes vivifiantes et sophistiquées:

• Infusions et tisanes: laissez infuser quelques graines ou feuilles dans de l’eau chaude pour une boisson goutue et digestive.
• Assaisonnements: saupoudrez les graines dans des soupes de légumes, sauces au beurre blanc, marinades et vinaigre aromatisé.
• Desserts et pâtisseries: ajoutez une pointe d’angélique dans les crèmes, confitures et pâtes à tarte pour une touche citronnée épicée.
• Boissons et spiritueux: parfumez gin, liqueurs ou bitters avec une infusion légère des graines ou des tiges sèches.

Culture et entretien

• Exposition: soleil partiel à plein selon votre climat; demande une lumière suffisante pour un feuillage aromatique optimal.
• Sol: fertile, profond et bien drainé; préférez un sol légèrement riche pour favoriser le développement des racines et des tiges.
• Arrosage: arrosage régulier sans excès; maintien d’un soil légèrement humide pendant la période initiale de levée.
• Perspective de culture: en tant que plante bisannuelle, préparez le jardin dès les premières années pour établir des rosettes robustes et des tiges aromatiques lors de la deuxième année.

Conservation et conseils pratiques

• Référence d’emballage: conservez les graines dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière pour préserver leur viabilité.
• Récolte efficace: lorsque les tiges se développent, récoltez les feuilles et les pousses jeunes pour préserver leur parfum; les graines peuvent être collectées lorsqu’elles deviennent brunes et sèches.
• Préparation du semis: pour favoriser une levée uniforme, plantez en rangs peu profonds et espacez les graines légèrement pour éviter la competition.

Pour qui est-ce idéal?

• Cuisiniers à la recherche de saveurs fines et inattendues pour des plats raffinés.
• Herboristes amateurs souhaitant enrichir leur collection d’aromatiques avec une plante bisannuelle distinctive.
• Jardiniers urbains et jardiniers débutants; graines fines et culture adaptable pour potager ou balcon.

Ajoutez dès maintenant ces semences d’ANGELICA à votre assortiment et découvrez comment cette herbe aromatique peut transformer vos plats, infusions et boissons en véritables expériences sensorielles.