BASILIC - FEUILLES DE LAITUE

Le basilic à feuilles de laitue (Ocimum basilicum var. crispum), également appelé basilic "mammouth", est une variété annuelle remarquable pour ses feuilles très larges, cloquées et vert tendre, mesurant jusqu'à 15–18 cm de long . Son arôme est intense, légèrement anisé, ce qui le rend idéal pour la préparation de pesto, de sauces ou pour agrémenter des salades.

Caractéristiques principales

• Hauteur : 30 à 60 cm selon les conditions de culture .

• Port : Buissonnant, avec un feuillage dense et généreux.

• Floraison : Petites fleurs blanches en été.

• Cycle de vie : Annuelle, sensible au gel.

• Exposition : Plein soleil ou mi-ombre.

• Sol : Riche, bien drainé, légèrement humide.

• Utilisation : Cuisine (pesto, sauces, salades), séchage, congélation.

Conseils de culture

• Semis : De mars à juin, sous abri à 18–20°C. Recouvrir légèrement les graines de terreau fin et maintenir humide jusqu'à la levée (8–10 jours) .

• Repiquage : Après les dernières gelées, en pleine terre ou en pot, en espaçant les plants de 30 à 50 cm selon le port.

• Entretien : Arrosage régulier sans excès. Pincer les extrémités pour favoriser la ramification et retarder la floraison. Paillage recommandé pour conserver l'humidité et limiter les mauvaises herbes.

• Récolte : De juin à septembre, en cueillant les feuilles au fur et à mesure des besoins.

Avantages

• Feuillage généreux : Idéal pour les amateurs de pesto et les préparations culinaires nécessitant de grandes quantités de basilic.

• Esthétique : Ses grandes feuilles cloquées apportent une touche décorative au jardin ou au balcon.

• Polyvalence : Adapté à la culture en pot, en jardinière ou en pleine terre.

• Facilité de culture : Convient aux jardiniers débutants comme expérimentés.

Le basilic à feuilles de laitue est un excellent choix pour les jardiniers souhaitant une variété productive, savoureuse et esthétiquement plaisante.