ROMARIN

Romarin (Salvia rosmarinus)

Le romarin est un arbuste vivace méditerranéen au feuillage persistant et très aromatique. Apprécié autant pour ses qualités culinaires que pour son effet décoratif au jardin, il produit de petites fleurs bleues, mauves ou blanches très appréciées des pollinisateurs. Il est parfait en pot, en bordure ou au potager.

Caractéristiques

• Type : Vivace ligneuse aromatique

• Hauteur : 60 à 120 cm

• Feuillage : Étroit, vert foncé, très parfumé

• Floraison : Petites fleurs bleues ou mauves au printemps et en été

• Exposition : Plein soleil

• Rusticité : Bonne (zones 6 à 9) – à protéger en climat froid

• Port : Buissonnant et dressé

Entretien

• Sol : Sec, bien drainé, même pauvre ou rocailleux

• Arrosage : Faible – redoute les excès d’humidité

• Taille : Après la floraison, pour maintenir un port dense

• Culture : En pleine terre ou en pot (idéal pour l’hiverner)

Utilisations

• Cuisine : Parfait pour aromatiser viandes, pommes de terre, sauces, marinades et pains

• Infusion : Utilisé pour ses propriétés digestives, toniques et antiseptiques

• Autres : Parfum naturel pour l’intérieur, répulsif contre certains insectes