Découvrez nos semences de légumes - courge spaghetti, une variété emblématique pour un potager généreux et des plats qui surprennent par leur texture unique. À maturité, la chair se délite en filaments fins et transparents, rappelant des spaghetti, ce qui en fait une base idéale pour des recettes légères et créatives.

Pourquoi choisir cette variété de courge spaghetti

Cette courge spaghetti se distingue par sa chair délicate et son goût doux, qui s’accorde à une multitude d’assaisonnements. Elle offre une expérience culinaire sans gluten et permet de varier les repas sans alourdir l’assiette. Ses fruits moyens et sa peau résistante facilitent la récolte et la conservation, parfait pour les jardiniers qui veulent optimiser leur espace.

Caractéristiques et atouts

• Chair en filaments après cuisson, idéale pour remplacer les pâtes dans vos recettes préférées.
• Texture légère et douce, qui se marie aussi bien avec des sauces crémeuses que des accompagnements fruités ou épicés.
• Excellente tolérance au stockage une fois récoltée, vous permettant d’étaler vos futures cuissons sans pression.
• Polyvalence culinaire adaptée à la cuisson au four, à la vapeur, à la soupe ou farcie.

Utilisations et idées recettes

Utilisez la courge spaghetti pour:

• Remplacer les pâtes dans une sauce tomate relevée ou une sauce au pesto;
• La farcir avec un mélange légumes et quinoa pour un plat complet;
• La rôtir avec des herbes et un filet d’huile d’olive pour un accompagnement léger;
• La servir en purée légère et garnir de parmesan râpé et de pignons de pin.

Culture et entretien

• Exposition: plein soleil pour favoriser un mûrissement uniforme et une chair bien ferme.
• Sol: riche, meuble et bien drainé. Un apport de compost améliore la texture et la saveur.
• Semis: semis de printemps à l’intérieur ou directement en pleine terre après les dernières gelées. Profondeur de semis légère (environ 2–3 cm).
• Espacement: prévoyez suffisamment d’espace entre les plants pour laisser les tiges pousser et favoriser une bonne circulation.
• Germination: généralement entre 7 et 14 jours selon la température du sol.
• Arrosage: arrosage régulier mais modéré, éviter l’excès d’eau qui pourrait favoriser les maladies fongiques.

Récolte et conservation

Récoltez lorsque la peau devient dure et prend une teinte uniforme. Laissez les fruits sécher quelques jours à l’air libre sur le sol ou sur une surface ventilée avant de les stocker dans un endroit frais et sec. Bien conservée, la courge spaghetti peut se garder plusieurs semaines, voire plus selon les conditions.

Pour qui est-ce idéal?

Ce lot de semences est parfait pour les jardiniers amateurs et les petits potagers urbains souhaitant diversifier leurs récoltes sans pousser à l’excès de travail. Cuisiniers et gourmets en quête d’alternatives à pâte trouveront dans cette variété une option savoureuse et pratique pour des repas équilibrés et créatifs.

Notes pratiques

En choisissant ces graines courge spaghetti, vous composez une base fiable pour des récoltes régulières et des plats qui rallient familles et amis autour d’un repas sain et savoureux. Préparez votre potager dès aujourd’hui et découvrez comment cette variété transforme vos menus tout au long de la saison.