Disponibilité :
VENDU EN MAGASIN SEULEMENT
Le céleri Peppermint Stick (Apium graveolens) est une variété originale et décorative, appréciée pour ses tiges striées de rose et de blanc, rappelant les célèbres bonbons à la menthe. Bien qu'il ne possède pas de saveur mentholée, ce céleri offre un goût intense et légèrement sucré, idéal pour divers usages culinaires.
Caractéristiques principales
-
Apparence : Tiges fines de 0,6 cm de diamètre, arborant des rayures rose bonbon et vertes, surmontées de feuilles vertes .
-
Saveur : Goût de céleri prononcé, légèrement sucré, conservant sa couleur même après cuisson .
-
Croissance : Variété à croissance rapide, atteignant une hauteur de 25 à 60 cm .
-
Cycle de vie : Bisannuelle, cultivée comme annuelle pour ses tiges.
-
Maturité : Prête à être récoltée en 80 à 90 jours après la plantation.
Conseils de culture
-
Semis : Démarrer les semis en intérieur 10 à 12 semaines avant le dernier gel prévu. Transplanter en extérieur après les dernières gelées, en espaçant les plants de 18 à 20 cm .
-
Exposition : Plein soleil à mi-ombre.
-
Sol : Riche, humide et bien drainé.
-
Arrosage : Maintenir le sol constamment humide, sans excès d'eau.
-
Entretien : Pailler pour conserver l'humidité et limiter les mauvaises herbes.
Utilisations culinaires
-
Cru : Parfait pour les salades, plateaux de crudités ou comme garniture colorée.
-
Cuit : Idéal dans les soupes, ragoûts et sautés, ajoutant une touche visuelle et gustative unique.
-
Feuilles : Peuvent être utilisées comme herbe aromatique pour rehausser les plats.
Le céleri Peppermint Stick est un excellent choix pour les jardiniers souhaitant ajouter une touche de couleur et de saveur à leur potager. Sa facilité de culture et son aspect ornemental en font une variété appréciée tant pour le jardin que pour la table.
