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Les Français ont introduit cette variété du patrimoine aux États-Unis vers la fin du 19e siècle où elle a été utilisée pendant plusieurs années comme la carotte standard dans l’industrie...
Cette carotte cylindrique qui se démarque par sa chair très douce et croquante, d’une belle couleur orange même lorsqu’elle est très jeune. Cette variété aux grandes qualités de conservation est...
Cette belle racine jaune soleil au goût riche et parfumé se conserve très bien et contraste joliment avec les carottes orange ou blanches. De croissance vigoureuse, les racines atteignent sans...
Peu importe que vous voyiez ou non la vie en rose, vous adorerez ce céleri à belles tiges colorées rose vif ! En plus de sa teinte attrayante, ce céleri asiatique...
Le céleri D’Elne est un trésor du terroir français, parfaitement adapté au climat québécois grâce à sa robustesse et sa vigueur. D’une hauteur moyenne de 45 cm, cette variété présente...
Ce céleri possède le meilleur de ses deux parents, soit les belles tiges rouges du ‘Giant Red’ ainsi que l’adaptabilité et la résistance du céleri vert ‘Ventura’. On le cultive...
Très prisé des Européens, le cerfeuil des jardins est une plante bisannuelle jusqu’en zone 3. Elle se distingue par des feuilles très découpées vert clair au délicieux goût anisé qui...
Cette plante vivace non rustique atteint un mètre de haut. Elle produit des fruits sphériques de 2,5 cm de diamètre qu’on déguste seulement à maturité, c’est-à-dire quand ils sont orange...
Les petits fruits dorés, savoureux et sucrés se mangent frais ou se transforment en une confiture exquise. Facile à cultiver. La récolte se fait lorsque l’enveloppe du fruit sèche et...
Ce légume d’origine asiatique forme un pied rappelant le céleri et se distingue par ses belles tiges blanches se terminant en un large limbe vert foncé. Les tiges possèdent une...
Ce petit pak-choï ne donne pas sa place quand il s’agit de saveur ! Ses courtes, mais larges tiges blanches se terminent par un limbe spatulé vert foncé. La texture tendre...
Ce légume-feuille asiatique gagne en popularité sur les marchés nord-américains. Et pour cause ! Ses jeunes pousses tendres de saveur douce donnent une texture intéressante aux salades et aux soupes (ajoutées...
Ce chou à pomme pointue est unique en son genre ! Originaire d’Europe, il séduit par sa belle apparence et sa chair très sucrée de saveur délicate. Cette variété semi-tardive se...
Les Jardins de l’écoumène offrent avec fierté de belles semences de choux-raves en mélange produites dans ses jardins ! Dans les régions froides comme celle de Saint-Damien, la récolte de semences...
Les feuilles dressées de ce chou très ancien appelé chou dinosaure sont d’un vert bleu très foncé. Leur riche saveur fait le bonheur des gourmets alors qu’elles sont légèrement cuites....
Le feuillage de ce délicieux chou marie la forme large et frisée des feuilles de la sélection ‘Siberian’ à la couleur de celles du ‘Red Russian’. La saveur franche des...
La ciboulette chinoise est une plante bulbeuse vivace en zone 3 qui mesure jusqu’à 75 cm de haut. Ses feuilles vert pâle, étroites et presque plates aromatisent et décorent les salades de crudités,...
Cette herbe fine facile à cultiver est délicieuse crue ou cuite. Ses nombreuses feuilles creuses forment un tube vert légèrement bleuté dont la saveur est à mi-chemin entre l’ail et...
Cette variété de citrouille du patrimoine aurait, semble-t-il, poussé au nord-est du continent américain sur les territoires des Premières nations. Elle a fort probablement poussé au Québec étant donné la...
En raison de sa précocité (80-90 jours) et de son port buissonnant, cette variété est particulièrement intéressante pour les petits jardins et pour la culture en large contenant. Les plants...
Les enfants adorent ces petits concombres jaunes en forme de citron qui sont à leur summum lorsque les fruits commencent à se teinter de jaune. “Citron” a déjà été très...
L’un des concombres les plus hâtifs sur le marché, ‘Early Russian’ est particulièrement prisé pour la préparation de cornichons. Les fruits vert foncé sont très uniformes et mesurent entre 7...
Concombre de type libanais à peau fine et à saveur exceptionnelle. Ce concombre est semblable au type européen, mais plus court, soit de 18 à 22 cm. La variété Green...
Ce concombre de type américain est très prolifique et produit des fruits vert foncé à peau lisse au goût agréable et exempt d’amertume. Plant très résistant à la plupart des...
Aussi connu sous les noms de pastèque miniature, concombre à confire, melon de la souris, zehneria et cucamelon, ce légume curieux donne des fruits comestibles qui sont récoltés alors qu’ils...
Les vertus de cette variété patrimoniale sont de taille : un rendement très élevé de concombres d’excellente qualité et une tout aussi bonne tolérance au mildiou et au virus de la...
Ce concombre unique attire d’abord l’attention par sa forme courbée et ses rayures vert foncé et vert pâle. Sous la dent, on découvre une saveur incroyable, sans aucune amertume, très...
Les fleurs du coréopsis Bouquet Magic ressemblent à des marguerites jaunes. Cette variété annuelle de plein soleil est prisée pour la création de massifs colorés ou comme fleurs coupées. Elle...
Connue également sous le nom de persil chinois, la coriandre est une annuelle résistante au froid à croissance très rapide qui atteint environ 45 cm de hauteur. Elle préfère les...
Le feuillage léger des cosmos amène de la légèreté au jardin, sans compter que ce cultivar produit une floraison orangée et jaune particulièrement lumineuse et spectaculaire en massif. Les plants...
Les jolies fleurs du cosmos Sensation s’épanouissent dans différentes teintes de rose et blanc. Un rang de pétales dentés (fleurs ligulées) rayonne autour du cœur jaune composé de fleurons fertiles....
Cette délicieuse courge d’hiver au goût sucré et dont l’arôme évoque subtilement la noisette est cultivée par les peuples autochtones de Méso-Amérique depuis plus de 1 500 ans. De type Hubbard,...
Cette très ancienne variété a été introduite aux É-U en 1894 par le semencier Peter Henderson de New York. Il s’agit d’une plante semi-buissonnante et très productive qui donne des...
Cette variété de courges poivrées (acorn en anglais) produit des fruits d’un kilogramme. L’extérieur, très dur et côtelé, est vert presque noir, tandis que la chair jaune est particulièrement épaisse, sèche et...
Le plant très vigoureux, bien adapté aux climats froids et humides, produit entre 4 et 7 fruits en forme de bouteille. Chacun pèse entre 1 et 1,5 kg et présente...
Les potimarrons se distinguent par leur forme de poire ou de toupie. ‘Red Kuri’ est très prisé pour sa chair orangée de texture crémeuse et merveilleusement douce, qui est un...
Les fruits blancs prennent une couleur ambrée à maturité. Le plant de croissance très vigoureuse donne des fruits de 25 à 30 cm de longueur qui se conservent pendant plus...
Les fruits côtelés, gris vert strié de vert clair, sont délicieux cuits ou crus. Cette variété traditionnelle originaire de l’Italie donne une excellente récolte de fleurs mâles pour faire des...
Les plants touffus à croissance vigoureuse produisent de nombreux fruits lisses et droits, vert foncé, dont la chair est ferme et de texture délicate. La récolte se fait quand les...
Originaire de la campagne génoise, cette belle italienne hâtive et très productive possède un port buissonnant ouvert qui facilite la cueillette de beaux fruits de 10 à 18 cm de...
Cette variété est parfois semi-coureuse, mais produit toujours de magnifiques fruits en forme de disque renflé qui sont panachés de jaune et de vert. Un peu plus petits que les...
Avec ses belles fleurs roses à cône brun orangé de type marguerite, l’échinacée est l’une des préférées du jardin de fleurs vivaces. On lui attribue plusieurs vertus médicinales allant du...
Robuste et bien adaptée au climat froid et venteux, cette sélection produit de longues et larges feuilles tendres et savoureuses qui sont lisses à gaufrées. Nombre de jours pour la...
Par son gros bulbe blanc aplati, sa chair ferme au parfum anisé léger et agréable en bouche ainsi que par sa précocité (80 jours), ce fenouil est un excellent choix...
Cette espèce se distingue de notre fraise de champs et des fraises cultivées avec des fruits crème- jaunâtre et des plants qui ne produisent pas de stolons. Elle provient d’une...
Réputée pour être l’une des variétés les plus hâtives de sa catégorie, Northeaster convient parfaitement à la courte saison de jardinage du Québec. Ses longues vignes vigoureuses produisent une quantité...
Tous ne s’entendent pas sur l’origine du nom de ce haricot, l’attribuant tantôt au bruit de sonnette de ses grains dans les gousses séchées ou aux motifs pourpres des gousses...
Les plants compacts au port érigé produisent de savoureux haricots jaune doré, sans parchemin (ce fil corriace qu’on trouve parfois sur les haricots) et mesurant de 12 à 17 cm...
Haricot très populaire depuis la fin du 19e siècle. Variété adaptée au climat nordique. Les cosses sont tendres et ont une saveur prononcée. Les graines sont noires et brillantes. Bonne...
Nous vous proposons une magnifique sélection de nos meilleures variétés de haricots. Vous aurez le plaisir d’y découvrir un monde coloré et savoureux de diversité! Nombre de jours pour la...
Ce haricot de type français résiste bien aux maladies et produit des fruits très minces de 16 cm de long, dénués de fil et d’un beau vert foncé. Pour une...
L’haricot nain Merveille du Piémont est une variété de légume qui se distingue par ses magnifiques gousses jaunes striées de pourpre. Cette variété naine est idéale pour les petits espaces...
Annuelle vigoureuse mesurant entre 60 à 90 cm de hauteur en moyenne et dont la floraison peut aller dans les teintes de rouge, jaune, rose, blanc et orange. Ses fleurs...
On doit la sélection de cette fameuse laitue feuille au travail d’un semencier d’origine écossaise installé en Pennsylvanie au milieu du XIXe siècle. Peter Henderson & Co l’a offert pour...
Très attrayante, la belle Italienne Dark Lollo Rossa se distingue par un feuillage très frisé et ondulé à dominance rouge foncé. Ses qualités ornementales sont telles qu’elle s’utilise avec éclat...
Nous vous proposons une magnifique sélection de nos meilleures variétés de laitues. Vous aurez le plaisir de découvrir un monde coloré et savoureux de diversité! Elles se cultivent comme toute...
Nous devons cette excellente variété au semencier Vilmorin qui l’a introduite en 1771. Les synonymes laitue à la reine et laitue à carême sont cités dans « Les Plantes Potagères » de...
En 1856, Vilmorin-Andrieux désignait comme « romaines » les laitues à feuille de chêne (verte) et à feuille d’artichaut (rouge). Sa description se lisait ainsi : « Pomme nulle. Feuilles radicales très nombreuses, longues...
Originaire des États-Unis, cette variété très ancienne faisait déjà parler d’elle vers 1740. Elle est aussi connue sous les noms de Deer Tongue et de Matchless, mais elle ne doit...
La laitue frisée Redina est aussi connue sous le nom Riccio Lallo en France. Cette variété d’origine américaine connaît beaucoup de succès auprès des amateurs de bonnes et belles salades...
Les laitues Bibb, sont originaires des États-Unis, mais ressemblent en tous points aux laitues beurre, à l’exception de leur pomme plus petite. La version originale aurait été sélectionnée au milieu...
Cette variété bicentenaire originaire de France est souvent vendue sous les noms de Ice Queen et Queen of Ices en Amérique du Nord; Queen of the Ices au Royaume-Uni; et...
Cette belle romaine a été développée vers 1949 par le département de l’Agriculture des États-Unis et l’Université Clemson de Charleston en Caroline du Sud. Elle a été nommée en l’honneur...
Sélectionné il y a plus de 60 ans au Montana par le semencier Ken Fisher, ce maïs très hâtif produit de beaux épis jaunes tout à fait succulents. Cette variété de...
L’apparition de cette lignée de maïs remonte aux années 1860, mais cette sélection particulière est le résultat du travail du Professeur Elwyn Meader de l’Université du New Hampshire au cours...
En 1893, quatre pères trappistes s’installèrent dans la paroisse d’Oka au Québec. C’est à partir d’un croisement entre le célèbre melon brodé de Montréal (Cucumis melo “Montréal”) et le vieux...
Ce melon d’eau très rare se distingue par une écorce vert clair, presque blanche, exceptionnellement dure et une chair rouge, croquante et juteuse. Plus résistante aux froids d’automne que les...
On dit que cet excellent melon pour les régions nordiques nous viendrait de Sibérie et que les russes le cultivaient abondamment. En Amérique du Nord, il a fait ses débuts...
Cette variété très ancienne est originaire de France et est mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux publié en 1885. Elle est également illustrée dans «Drawings of Fruits» de Mrs Hooker (1817)...
Ce mesclun unique au goût piquant se compose d’un mélange de crucifères de base auquel on a ajouté de la roquette, du rapini et de la moutarde forte. Il se...
Ce mélange de laitues, de roquettes et de moutardes très diversifié produit un pot-pourri de couleurs et de saveurs. En poussant rapidement, les moutardes ombragent le sol pour favoriser la...
Ce mesclun met la moutarde à l’honneur, car on l’y retrouve sous toutes ses couleurs, ses formes et ses saveurs: verte ou mauve, à feuilles plates ou frisées, au goût...
Le Muflier – ou Gueule de loup – ‘Orange Wonder’ est une splendeur horticole, mélangeant harmonieusement les teintes violet-rose, orange et jaune dans une explosion de couleurs. Cette plante, qui...
D’après une très vieille édition du guide Vilmorin, ce classique de la cuisine française serait originaire de Péronne, un village de Picardie traversé par la Somme. Avant d’arriver jusqu’à nous,...
Avec ses étroites feuilles bleutées et ses fleurs très parfumées et frangées, roses pâle, pourpres, lilas ou blanches, parfois bicolores, cet œillet fera fureur aussi bien dans la rocaille ensoleillée...
L’œillet ‘Siberian Blues’ apporte une belle teinte bleutée à votre parterre. Cette variété colorée, à longue floraison, offre jusqu’en automne des masses de fleurs bleu-lavande (1 à 2,5 cm) sur...
Cette variété porte très bien son nom, car les oignons produits sont d’une uniformité exceptionnelle et se tiennent droits comme des soldats sans qu’une seule feuille se plie. Vigoureux, ils...
Alliant une saveur sucrée, une production abondante et une excellente performance à l’entreposage, cet oignon à pollinisation libre a beaucoup à offrir. De plus, les bulbes de calibre moyen à...
Originaire d’Italie, ce bel oignon rond à la peau dorée est d’excellente qualité et se conserve très bien à l’entreposage. Variété de jours longs, on récolte ses bulbes 110 jours après...
Les jolies fleurs bleu-violet à œil jaune de cette pensée indigène sont merveilleuses pour décorer et pour aromatiser salades, gâteaux, soupes froides, tisanes, et plus encore. En plus des fleurs,...
Le persil frisé est l’une des fines herbes les plus employées comme garniture ornementale. Le plant érigé est vigoureux et résiste bien au froid. Le persil frisé se conserve bien...
Le plant de 45 cm de haut produit des feuilles vert foncé, lisses et lustrées. Le persil italien au goût prononcé est très aromatique. Nombre de jours pour la récolte...
Le cultivar ‘Ring of Fire’ donne des fruits de type Cayenne très forts, rouges et lustrés, qui sont relativement courts, soit environ 10 cm de longueur. Même lors d’étés frais...
Le piment Gorria est un classique dans toute cuisine. Ce petit piment d’une valeur de 4 sur l’échelle de Scoville a été sélectionné, non pas pour sa force, mais pour...
Aussi connue sous le nom de « piment des gringos », cette variété développée par l’université A&M du Texas a été sélectionnée pour son excellente résistance à plusieurs maladies communes aux piments,...
Ce petit piment rond remplace avantageusement la variété hybride Cherry Bomb. Il a été sélectionné en 2008 chez un semencier hongrois dans le cadre du projet The Seed Ambassadors. Chaque...
Ce petit piment thaïlandais à la peau très dure ne dépasse pas 4 cm de longueur, mais son feu est puissant! Plus piquant que les cayennes, sa valeur sur l’échelle...
Un choix incontournable pour les amateurs de pois mangetout, la variété ‘Cascadia’ se distingue par des cosses très charnues, juteuses et croquantes qui enferment de petits pois savoureux. Les cosses...
Cette superbe variété pourrait être l’une de celles utilisées par le père de la génétique Gregor Mendel dans ses expériences sur l’hérédité. Elle se distingue par des cosses plates jaune...
Cette vigoureuse variété de pois mange-tout est résistante aux maladies et produit des gousses de 12 cm de long. Les pois tendres et très sucrés possèdent une saveur douce. Le plant...
Ce pois à écosser bien rond et sucré est tendre et savoureux lorsqu’il est jeune. Les semis peuvent être faits assez tôt sans que l’on ait à redouter du temps...
Gagnant de la médaille d’or 1979 aux All-America Selections, ce pois mange-tout conserve tous ses mérites après plus de 40 ans. Cette lignée supérieure est aujourd’hui l’étalon parmi les pois mange-tout....
Les fruits savoureux au goût fruité de ce poivron doux sont de taille moyenne et revêtent une couleur originale brun chocolat. Cette variété hâtive convient bien au climat du Québec....
Cette variété patrimoniale rare est originaire de la région de Doe Hill en Virginie. Elle est sans contredit la meilleure variété pour les régions aux étés courts. Elle produit de...
Ce poivron originaire de Roumanie y était largement cultivé commercialement à partir des années 1920. Avec l’implantation de l’agriculture communiste après la Deuxième Guerre mondiale, d’autres cultures ont été privilégiées,...
Bien adaptée à la culture en pot, cette variété donne de magnifiques poivrons orange, très juteux et savoureux. Ils arborent quatre lobes et mesurent 8 cm de large. Les plants...
L’excellent rendement du poivron en climat nordique prend la forme de fruits à la chair épaisse, juteuse et sucrée qui arborent trois ou quatre lobes. Les plants denses peuvent produire...
Ce mélange de poivrons miniatures est une belle façon de produire quantité de petits poivrons pour la boîte à lunch et les repas en solo. Trois variétés composent le mélange...
Appelée radis blanc, radis d’hiver, radis chinois, radis de Satzouma, daikona en japonais et mu en coréen, cette racine unique ne laisse personne indifférent. Cette cousine du radis noir est...
Le véritable nom de ce radis rond à la peau rugueuse blanc verdâtre est shinrimei pour « radis au cœur magnifique » en mandarin. C’est le moins qu’on puisse dire puisque le cœur de cette racine est d’un beau...
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