HYSOPE

Hyssopus officinalis

Nom commun : Hysope

L’hysope est une plante vivace aromatique et médicinale au port buissonnant, très décorative avec ses épis de fleurs bleu violacé, parfois roses ou blanches selon les variétés. Son feuillage vert foncé est parfumé et comestible, avec une saveur légèrement camphrée. Facile à cultiver, elle est idéale en bordure, massif d’aromatiques ou jardin sec.

Caractéristiques

• Type : Vivace aromatique

• Hauteur : 40 à 60 cm

• Floraison : Juillet à septembre

• Fleurs : Bleues (parfois roses ou blanches), en épis denses

• Feuillage : Vert foncé, fin, très parfumé

• Exposition : Plein soleil

• Rusticité : Zones 4 à 9 — très rustique

Entretien

• Sol : Léger, calcaire, bien drainé

• Arrosage : Faible — tolère bien la sécheresse

• Taille : Tailler après la floraison pour conserver un port compact

• Culture : En massif, rocaille, jardin de plantes médicinales ou pot

Atouts

• Feuillage et fleurs comestibles (infusions, assaisonnements)

• Attire les abeilles et pollinisateurs

• Résistante, peu exigeante et décorative

• Utilisée en herboristerie (digestive, antiseptique)