RADIS - WATERMELON

Radis 'Watermelon'

Nom botanique : Raphanus sativus
Nom commun : Radis melon d’eau · Radis rose chinois · Radis Red Meat

Le radis 'Watermelon' est une variété de radis d’hiver spectaculaire et savoureuse, reconnaissable à sa chair rose vif et croquante, entourée d’une fine peau blanche à verdâtre. Doux, légèrement sucré avec une pointe de piquant, il est aussi beau que bon ! Parfait pour les salades, carpaccios de légumes ou pickles maison.

Caractéristiques

• Type : Racine annuelle (radis d’automne / hiver)

• Forme : Ronde à légèrement aplatie

• Couleur : Chair rose intense, peau blanche à vert pâle

• Goût : Doux, croquant, légèrement poivré

• Récolte : 60 à 70 jours après semis

• Exposition : Plein soleil

• Rusticité : Semis en fin d’été ou début d’automne, tolère bien le froid

Entretien

• Sol : Léger, meuble, frais, bien drainé

• Arrosage : Régulier pour éviter que les racines deviennent fibreuses

• Semis : Direct en pleine terre, en juillet–août pour récolte automnale

• Espacement : 5-10 cm entre les plants, 25 cm entre les rangs

Atouts

• Couleur spectaculaire dans les plats crus

• Saveur douce et agréable, même pour les enfants

• Se conserve bien en chambre froide ou au frigo

• Excellent en crudités, mariné ou légèrement sauté