POIS CHICHE

Pois chiche

Nom botanique : Cicer arietinum
Nom commun : Pois chiche · Garbanzo

Le pois chiche est une légumineuse annuelle originaire du bassin méditerranéen, cultivée pour ses grains riches en protéines. Facile à cultiver en sol léger et bien drainé, il produit de petites gousses contenant 1 à 2 pois, comestibles une fois séchés ou cuits. C’est une plante tolérante à la sécheresse, idéale pour les potagers en climat chaud et sec.

Caractéristiques

• Type : Légumineuse annuelle

• Hauteur : 30 à 60 cm

• Floraison : Petites fleurs blanches ou rosées, discrètes

• Récolte : 90 à 100 jours après semis (en été)

• Exposition : Plein soleil

• Rusticité : Sensible au gel – semer après les derniers risques de gel

Conditions de culture

• Sol : Léger, sablonneux, bien drainé, pauvre en azote

• Arrosage : Modéré — préfère les sols secs une fois établi

• Semis : Direct en pleine terre, espacement de 10-15 cm entre les plants

• Entretien : Peu d'entretien ; n’aime pas l’humidité excessive

Atouts

• Source végétale riche en protéines, fibres, fer et vitamines

• Peu exigeant et résistant à la sécheresse

• Fixe l’azote dans le sol (améliore la terre pour les cultures suivantes)

• Parfait pour les régimes végétariens et potagers autosuffisants